Woher kommt die Milch?

Woher kommt die Milch, der Joghurt, die Butter?

Wir leben in Norddeutschland, einer Gegend mit vielen Kühen. Wie zu erwarten, kommt die Milch, die wir im Supermarkt, beim Bäcker, auf dem Wochenmarkt oder unterwegs kaufen, normalerweise auch aus unserer Region.

Etwas anders sieht es bei Milchprodukten aus. Manche Bio-Erzeugnisse kommen aus Süddeutschland oder sogar aus Österreich. Aber wie nachhaltig können die Sahne oder der Joghurt sein, wenn sie erst durch’s ganze Land gefahren werden müssen? Es macht also durchaus Sinn, sich darüber ein paar Gedanken zu machen.

Allerdings ist die auf der Packung angegebene Adresse häufig nicht der Herstellungsort, sondern der Sitz des Handelsunternehmens wie z.B. Aldi oder Lidl. Auch große Milcherzeuger wie Arla, DMK, Hochwald und Müllermilch haben viele Produktionsstätten, geben aber häufig nur ihren Hauptsitz an.

Hier hilft das Identitätskennzeichen für Lebensmittel weiter (im Folgenden einfach Kennzeichen genannt). Es besteht aus einem Oval mit einem Code. In Deutschland sieht das so aus:

DE
XX YYYYY
EG

Identitaetskennzeichen DE SH 023 EGDabei steht DE für Deutschland, XX ist die Abkürzung des Bundeslandes (siehe Aufstellung am Ende dieser Seite), YYYYY eine drei- bis fünfstellige Betriebsnummer, und EG steht für Europäische Gemeinschaft (seltsamerweise nicht EU). Die Milch mit dem hier abgebildeten Kennzeichen kommt also aus Schleswig-Holstein, der genaue Ort lässt sich über die Betriebsnummer ermitteln. Auch in allen anderen Ländern der Europäischen Union sind solche Kennzeichen vorgeschrieben.

Dieser Seite enthält die Kennzeichen von Milchprodukten, die wir rund um Kiel, Hamburg, das Alte Land und die Nordfriesischen Inseln gekauft haben. Die Liste ist nach Ländern und innerhalb der Länder nach den Postleitzahlen der Molkereien geordnet. Bei kleineren Orten sind zur Orientierung (Land-) Kreis, Region, Provinz, Kanton o.ä. angegeben. Bio-Produkte sind grün hervorgehoben. Lose verpackte Waren ohne Kennzeichen sind nicht erfasst.

Ach ja, und was ist mit Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch, Erbsenmilch, Joghurt aus Kokosmark und anderen veganen Alternativen auf der Basis von pflanzlichen Proteinen? Da sie keine tierischen Inhaltsstoffe enthalten, tragen sie leider auch kein Identitätskennzeichen.

Produkte im Mehrwegglas sind mit einem * gekennzeichnet.

Belgien

FrieslandCampina Belgium
Kennzeichen BE M322A EG
Ort 9880 Aalter [Oost-Vlaanderen]
Produkte Chocomel (Kakao)

Dänemark

Arla Foods amba, Esbjerg Mejeri
Kennzeichen DK M224 EC
Ort 6705 Esbjerg
Produkte Starbucks (Caffè Latte)

 

Cocio Chokolademælk A/S
Kennzeichen DK 4506 EC
Ort 6715 Esbjerg
Produkte Cocio (Classic Chocolate Milk), Mr. Brown (Coffee Drink), Starbucks (Frappuccino)

 

Arla Foods amba, Holstebro Flødeost
Kennzeichen DK M198 EC
Ort 7500 Holstebro [Midtjylland]
Produkte Arla (Buko Frischkäse)

 

Arla Foods amba, Holstebro Mejeri
Kennzeichen DK M199 EC
Ort 7500 Holstebro [Midtjylland]
Bio-Produkte Dennree (Süßrahm-Butter)
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100

 

Thise Mejeri
Kennzeichen DK M123 EF
Ort 7870 Roslev [Midtjylland]
Bio-Produkte Thise (Butter)
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100

Deutschland

Sachsenmilch Leppersdorf GmbH
Kennzeichen DE SN 016 EG
Ort 01454 Wachau [Bautzen]
Produkte Milsani (Milch Drink), Müller (Joghurt, Kaffee, Müllermilch)

 

ODW Frischprodukte GmbH, Milchwerk Elsterwerda
Kennzeichen DE BB 62070 EG
Ort 04910 Elsterwerda [Elbe-Elster]
Produkte Rewe beste Wahl (Grießpudding)

 

Hofgut Eichigt GmbH
Kennzeichen DE SN 10831 EG
Ort 08626 Eichigt [Vogtland]
Bio-Produkte Dennree (Frische Weide-Vollmilch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Molkerei Hainichen-Freiberg GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE SN 006 EG
Ort 09599 Freiberg [Mittelsachsen]
Produkte Ehrmann (High Protein Chocolate Mousse)

 

Gläserne Molkerei GmbH
Kennzeichen DE BB 025 EG
Ort 15748 Münchehofe [Dahme-Spreewald]
Bio-Produkte Rewe Bio (Frische Weidemilch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Erzeugergemeinschaft Naturland

 

Luisenhof Milchmanufaktur GmbH
Kennzeichen DE BB 65029 EG
Ort 16727 Velten [Oberhavel]
Bio-Produkte Biogreno (Milch, Joghurt), Demeter Nordliebe (Frische Bio Vollmilch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Erzeugergemeinschaft Bioland, Demeter

 

Gläserne Molkerei GmbH
Kennzeichen DE MV 16005 EG
Ort 19217 Dechow [Nordwestmecklenburg]
Bio-Produkte Biogreno (Frische Bio Weidemilch länger haltbar, Bio Joghurt), Gläserne Molkerei (Milch), Rewe Bio (Butter)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Erzeugergemeinschaft Naturland

 

Hof Dallmann
Kennzeichen DE NI 18932 EG
Ort 21255 Dohren [Harburg]
Produkte Hof Dallmann (Milch*, Joghurt)

 

Hochwald Foods GmbH
Kennzeichen DE NI 53053 EG
Ort 21337 Lüneburg
Produkte Lünebest (Joghurt)

 

Hamfelder Hof Bauernmeierei GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE SH 00478 EG
Ort 21493 Mühlenrade [Herzogtum Lauenburg]
Bio-Produkte Hamfelder Hof (Milch, Joghurt)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Molkerei Lamstedt eG
Kennzeichen DE NI 009 EG
Ort 21769 Lamstedt [Cuxhaven]
Produkte Molkerei Lamstedt (Deutsche Markenbutter)

 

Molkerei Hasenfleet eG
Kennzeichen DE NI 12099 EG
Ort 21787 Oberndorf [Cuxhaven]
Produkte Molkerei Hasenfleet (Fruchtjoghurt, Schichtkäse)

 

Arla Foods
Kennzeichen DE MV 006 EG
Ort 23936 Upahl [Nordwestmecklenburg]
Produkte Hansano (Milch, Schlagsahne), ja (Quark, Schlagsahne, Skyr)
Bio-Produkte Arla Bio (Frische Weidemilch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006

 

Hof Berg GbR
Kennzeichen DE SH 00287 EG
Ort 24329 Dannau [Plön]
Bio-Produkte Hof Berg (Joghurt)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Angeln Milch GbR
Kennzeichen DE SH 023 EG
Ort 24395 Niesgrau [Schleswig-Flensburg]
Produkte Jensens frische Vollmilch

 

Meierei Barmstedt eG
Kennzeichen DE SH 004 EG
Ort 25355 Barmstedt [Pinneberg]
Produkte Gut von Holstein (Küstenbutter), ja (Deutsche Markenbutter), Jeden Tag (Deutsche Markenbutter)

 

Meierei Horst eG
Kennzeichen DE SH 042 EG
Ort 25358 Horst [Steinburg]
Produkte Meierei Horst (Milch, Joghurt*)
Bio-Produkte De Öko Melkburen (Jahreszeiten Milch) Du bist hier der Chef (Milch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-009
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Meierei NordseeMilch eG
Kennzeichen DE SH 019 EG
Ort 25889 Witzwort [Nordfriesland]
Produkte Edeka Gut und günstig (Milch), Edeka Unsere Heimat (Milch), Hofgut (Haltbare Milch), ja! (Frische Vollmilch, länger haltbar), Jeden Tag (Frische Vollmilch), Milsani (Frische Vollmilch), Rewe Beste Wahl (Weidevollmilch), Rewe Regional (Frische Weide Vollmilch), Tierwohl (Weidemilch), Traum von Eiderstedt (Joghurt)
Bio-Produkte Edeka Bio (Milch), Gut Bio (Frische Milch), Nordsee Milch (Bio Kakao Milch)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-005
Erzeugergemeinschaft Bioland, Naturland

 

Molkerei Ammerland eG
Kennzeichen DE NI 14090 EG
Ort 26125 Oldenburg
Produkte Ammerländer (Unsere Weidemilch)
Bio-Produkte Ammerländer (Bio H-Milch), HeimatGlück (Frische Biomilch), Milbona (Bio Frische Vollmilch länger haltbar)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

TURM-Sahne GmbH
Kennzeichen DE NI 26125 EG
Ort 26125 Oldenburg
Produkte Adelbyer (Kaffeesahne), Hofgut (Milch-Drink Kakao), ja (Kaffeesahne), TURM (Kaffeesahne, Kakao Drink)

 

Molkerei Ammerland eG
Kennzeichen DE NI 14064 EG
Ort 26215 Wiefelstede-Dringenburg [Ammerland]
Bio-Produkte HeimatGlück (Bio-Butter)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Rücker GmbH
Kennzeichen DE NI 057 EG
Ort 26605 Aurich
Produkte Rücker (Feta)

 

DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Kennzeichen DE NI 109 EG
Ort 26909 Neubörger [Emsland]
Produkte Milram (Schmand)

 

DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Kennzeichen DE NI 010 EG
Ort 27404 Zeven [Rotenburg (Wümme)]
Produkte Milram (Haltbare Milch, Moin Banane, Moin Erdbeere, Moin Kakao, Schlagsahne, Quark), Rewe Beste Wahl (Quark)

 

Hofmolkerei Dehlwes GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE NI 18401 EG
Ort 28865 Lilienthal [Osterholz]
Bio-Produkte HeimatGlück (Bio-Joghurt)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Mondelez International
Kennzeichen DE NI 12060 EG
Ort 29683 Bad Fallingbostel [Heide]
Produkte Philadelphia (Frischkäse)

 

Hemme Milch
Kennzeichen DE NI 10843 EG
Ort 30900 Wedemark [Hannover]
Produkte Hemme Milch (Eiskaffee, Joghurt), velfrisk (Joghurt)

 

frischli Milchwerke GmbH
Kennzeichen DE NI 21111 EG
Ort 31547 Rehburg-Loccum [Nienburg/Weser]
Produkte frischli (Kakao), ja (Schmand)

 

Hochwald Foods GmbH
Kennzeichen DE HE 007 EG
Ort 35410 Hungen [Gießen]
Produkte Bärenmarke (Milch, Frischer Kakao, Eiskaffee)

 

Milchwerke Mittelelbe GmbH
Kennzeichen DE ST 216 EG
Ort 39576 Stendal
Produkte Barebells (Milkshake), Milram (Kalder Kaffee)

 

Altmark-Käserei Uelzena GmbH
Kennzeichen DE ST 203 EG
Ort 39629 Bismark [Stendal]
Produkte Deutsche Markenbutter

 

Moers Frischeprodukte GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE NW 303 EG
Ort 47441 Moers [Wesel]
Produkte Dr. Oetker (Löffelglück Pudding, Momente Mousse au Chocolat, Vanillesauce), ja (Latte Macchiato, Milchkaffee)

 

Ornua Deutschland GmbH
Kennzeichen DE NW 40015 EG
Ort 47506 Neukirchen-Vluyn [Wesel]
Produkte Kerrygold (Butter)

Anmerkung: es handelt sich um irische Butter, die in Deutschland portioniert und verpackt wird.

 

DMK Deutsches Milchkontor GmbH
Kennzeichen DE NW 508 EG
Ort 48351 Everswinkel [Warendorf]
Produkte Milram (Kakao)

 

Molkerei Söbbeke GmbH
Kennzeichen DE NW 501 EG
Ort 48599 Gronau-Epe [Borken]
Bio-Produkte Paul Söbbeke (Bio Joghurt*, Bio Joghurt Demeter*)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Bioland, Demeter

 

F + S Milchwerk Coesfeld GmbH
Kennzeichen DE NW 85511 EG
Ort 48653 Coesfeld
Produkte ja (Joghurt)

 

Münsterland J. Lülf GmbH
Kennzeichen DE NW 85509 EG
Ort 48720 Rosendahl [Coesfeld]
Produkte Münsterland (Haltbarer Kakao)

 

FrieslandCampina Germany GmbH
Kennzeichen DE NW 401 EG
Ort 50739 Köln
Produkte frischli (Kakao), Landliebe (Kakao*)

 

Hochwald Foods Whey Ingredients GmbH
Kennzeichen DE NW 60402 EG
Ort 53894 Mechernich [Euskirchen]
Produkte Bärenmarke (Haltbarer Kakao)

 

MUH Arla eG
Kennzeichen DE RP 247 EG
Ort 54597 Pronsfeld [Eifel]
Produkte Arla (Kærgården), Hansano (Butter), Edeka Gut und günstig (Schoko-Drink), ja (Schoko-Drink), Milsani (Haltbarer Schoko Drink)

 

FrieslandCampina Germany GmbH
Kennzeichen DE BW 033 EG
Ort 74078 Heilbronn
Produkte Landliebe (Joghurt*, Pudding)

 

Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG
Kennzeichen DE BW 056 EG
Ort 74575 Schrozberg [Schwäbisch Hall]
Bio-Produkte Schrozberger Milchbauern (Joghurt*)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Erzeugergemeinschaft Demeter

 

Schwarzwaldmilch GmbH
Kennzeichen DE BW 376 EG
Ort 79115 Freiburg
Produkte Landliebe (Frische Landmilch*)

 

Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Kennzeichen DE BY 117 EG
Ort 82346 Andechs [Starnberg]
Bio-Produkte Andechser Natur (Joghurt*), Demeter Andechser Natur (Joghurt*), Milbona (Bio Fruchtjoghurt), Rewe Bio (Joghurt*)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Erzeugergemeinschaft Demeter, Naturland

 

Privatmolkerei Bauer
Kennzeichen DE BY 13112 EG
Ort 83512 Wasserburg am Inn [Rosenheim]
Produkte Bauer (Joghurt), Jeden Tag (Crème Fraîche), Mövenpick (Joghurt), Rewe Beste Wahl (Joghurt)

 

Molkerei Meggle
Kennzeichen DE BY 111 EG
Ort 83512 Wasserburg am Inn [Rosenheim]
Produkte Meggle (Butter, Kräuterbutter)

 

Molkerei Weihenstephan
Kennzeichen DE BY 103 EG
Ort 85354 Weihenstephan [Freising]
Produkte Weihenstephan (Butter, Kakao, Sahne)

 

Molkerei Gropper GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE BY 77723 EG
Ort 86657 Bissingen [Dillingen an der Donau]
Produkte Edeka Gut und günstig (Latte Cappuccino, Latte Macchiato, Schoko Milch Drink), ja (Schlagsahne), Milsani (Kakao Drink)
Bio-Produkte Milbona (Bio Sahnejoghurt), Rewe Bio (Milchkaffee)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Erzeugergemeinschaft Bioland

 

Zott
Kennzeichen DE BY 77721 EG
Ort 86690 Mertingen [Donau-Ries]
Produkte Milsani (Joghurt), Zott (Joghurt, Sahnejoghurt)

 

Karwendel-Werke Huber GmbH & Co. KG
Kennzeichen DE BY 77706 EG
Ort 86807 Buchloe [Ostallgäu]
Produkte Exquisa (Frischkäse, Quark), Miree (Frischkäse)

 

Molkerei Alois Müller
Kennzeichen DE BY 718 EG
Ort 86850 Fischach [Augsburg]
Produkte Müllermilch (Milchmischgetränk)

 

Ehrmann SE
Kennzeichen DE BY 77727 EG
Ort 87770 Oberschönegg [Unterallgäu]
Produkte Ehrmann (Joghurt*)

 

OMIRA GmbH
Kennzeichen DE BW 08175 EG
Ort 88214 Ravensburg
Produkte Nicolait (Quark)

 

Bayernland eG
Kennzeichen DE BY 30910 EG
Ort 92224 Amberg
Bio-Produkte Rewe Bio (Körniger Frischkäse)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Erzeugergemeinschaft Naturland

 

Privatmolkerei Bechtel
Kennzeichen DE BY 303 EG
Ort 92521 Schwarzenfeld [Schwandorf]
Produkte Milbona (Frische Vollmilch länger haltbar)

 

Milchwerke Oberfranken West eG
Kennzeichen DE BY 40390 EG
Ort 96484 Meeder [Coburg]
Bio-Produkte Rewe Bio (Camembert)
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001
Erzeugergemeinschaft Naturland

 

Danone GmbH
Kennzeichen DE BY 601 EG
Ort 97199 Ochsenfurt [Würzburg]
Produkte Dany (Pudding)

 

Osterland
Kennzeichen DE TH 601 EG
Ort 99085 Erfurt
Produkte Milram (Porridge, Vanillesauce)

Frankreich

SAS Laiterie du Val d’Ancenis
Kennzeichen FR 44.003.001 CE
Ort 44150 Ancenis [Loire-Atlantique]
Produkte Fromka (Brie)

 

Lactalis Nestlé Ultra-Frais
Kennzeichen FR 44.212.001 CE
Ort 44330 Vallet [Loire-Atlantique]
Produkte After Eight (Mousse)

 

Fromagerie Bongrain-Gérard
Kennzeichen FR 88.470.001 CE
Ort 88530 Le Tholy [Vosges]
Produkte Géramont (Weichkäse)

Italien

Caseificio 3B Latte srl
Kennzeichen IT 03 481 CE
Ort 24053 Brignano Gera d’Adda [Bergamo]
Produkte 3B Latte (Camembert di Bufala), Rewe Feine Welt (Cremoso di Bufala)

Niederlande

FrieslandCampina Nederland BV
Kennzeichen NL Z0161 EG
Ort 5216 JZ Den Bosch [Noord-Brabant]
Produkte Frau Antje (Butter), Landliebe (Butter)

 

Hochwald Foods Nederland BV
Kennzeichen NL Z0874 EG
Ort 8701 WR Bolsward [Friesland]
Produkte Bärenmarke (Eiskaffee), Costa Coffee (Latte), Dovgan (Gezuckerte Kondensmilch), Nescafé Xpress (Espresso Macchiato)

Norwegen

Auch im EFTA-Land Norwegen gibt es ein ähnliches ovales Kennzeichen (Waren in Norwegen gekauft):

Tine SA
Kennzeichen NORGE M141 EFTA
Ort 2383 Brumunddal [Innlandet]
Produkte Litago (Kakao)

 

Tine SA
Kennzeichen NORGE M299 EFTA
Ort 6150 Ørsta [Møre og Romsdal]
Produkte Snøfrisk (Ziegen-Frischkäse)

Österreich

SalzburgMilch GmbH
Kennzeichen AT 50190 EG
Ort 5020 Salzburg
Bio-Produkte Rewe Bio (Käse)
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-902

 

Bantel GmbH
Kennzeichen AT 80142 EG
Ort 6900 Möggers [Vorarlberg]
Bio-Produkte ÖMA (Petit Walnuss Bio-Weichkäse)
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301

 

Kärntnermilch reg. GenmbH
Kennzeichen AT 20130 EG
Ort 9800 Spittal an der Drau [Kärnten]
Bio-Produkte Rewe Bio (Joghurt)
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-301

Schweiz

Auch in der Schweiz gibt es ein ähnliches ovales Kennzeichen, natürlich ohne den Vermerk EG (Waren in der Schweiz gekauft):

Emmi AG
Kennzeichen CH 2406
Ort 3072 Ostermundingen [Bern]
Produkte Emmi (Caffè Latte), Hirz (Joghurt)
Molki Meiringen AG
Kennzeichen CH 3033
Ort 3860 Meiringen [Bern]
Produkte Molki Meiringen (Joghurt)
Molkerei Biedermann AG
Kennzeichen CH 5893
Ort 9220 Bischofszell [Thurgau]
Produkte coop (Cold Coffee)

Abkürzungen

International

  • CE – Communauté européenne, Comunità europea
  • EC – European Community
  • EF – Europæiske Fællesskab
  • EFTA – European Free Trade Association
  • EG – Europäische Gemeinschaft
  • EU – Europäische Union

Länder

  • AT – Österreich
  • BE – Belgien
  • CH – Schweiz
  • DE – Deutschland
  • DK – Dänemark
  • FR – Frankreich
  • IT – Italien
  • NL – Niederlande
  • PL – Polen
  • SE – Schweden

Bundesländer

  • BB – Brandenburg
  • BE – Berlin
  • BW – Baden-Württemberg
  • BY – Bayern
  • HB – Bremen
  • HE – Hessen
  • HH – Hamburg
  • MV – Mecklenburg-Vorpommern
  • NI – Niedersachsen
  • NW – Nordrhein-Westfalen
  • RP – Rheinland-Pfalz
  • SH – Schleswig-Holstein
  • SL – Saarland
  • SN – Sachsen
  • ST – Sachsen-Anhalt
  • TH – Thüringen